Выращивание клубники по голландской технологии в теплице как бизнес

Рассмотрим подробно выращивание клубники по голландской технологии в теплице как бизнес. Приводим пошаговую инструкцию действий и способы получать на этом хорошую прибыль.

Особенности технологии

Этот способ идеально подходит для создания бизнеса, поскольку ягода выращивается в закрытом грунте круглый год. Клубничная рассада помещается в теплицу и даёт урожай каждые два месяца, принося постоянный доход.

Смысл в том, чтобы прервать процесс «зимовки» культуры и спровоцировать активный рост. В природных условиях эта культура «зимует» под снегом и начинает расти и зреть при повышении температуры.

Поэтому клубничные кустики сначала хранятся в прохладе, а в запланированное время высаживаются в почву и «пробуждаются под действием тепла и света.

Лучшие сорта для культивации

Самые высокоурожайные голландские сорта клубники – Эльвира, Вима Занта, Гигантелла Максима.

Для культивации стоит выбирать самоопыляемые сорта, иначе вам придётся самостоятельно проводить опыление цветов с помощью кисточки.

Распространены такие виды:

  • Тристар;
  • Брайтон;
  • Мария;
  • Соната;
  • Королева Елизавета;
  • Сельва;
  • Полька;
  • Корона;
  • Ред Рич;
  • Эльсанта;
  • Мармолада;
  • Сан-Андреас;
  • Сахалинская;
  • Трюфо Продюс;
  • Дарселект;
  • Арапахо;
  • Королева Елизавета 2;
  • Махерн;
  • Трибьют.

Важные особенности данных сортов: им не обязательно естественное освещение, хорошо плодоносят, устойчивы к болезням, ягоды не водянистые, отлично хранятся и транспортируются.

Обустройство помещения

Чтобы собирать достаточный для заработка урожай, требуется помещение площадью минимум 50 квадратных метров. Культуре нужен тёплый, защищённый от сквозняков парник. Идеально подойдёт конструкция из поликарбоната (или стекло, плотная плёнка, ячеистый пластик) – арочная или со скатной крышей. Обязательны пара форточек для регулярного проветривания помещения.

Готовая конструкция такими параметрами стоит около 1100 $. Можно приобрести только каркас (120-150 $) и самому затянуть её плотной плёнкой, оставив место для окон и дверей. В этом случае стоимость составит 700-800 $.

Чтобы обеспечить достаточное освещение, парник оборудуется люминисцентными или светодиодными светильниками (около 10-15 штук). Также выращивание клубники в теплице по голландской технологии требует хорошего отопления.

Распространённые варианты: печное, газовое, водяной электронагреватель (трубы под грядками с горячей водой).

Но наиболее экономичный и простой в обслуживании вариант – отопление с помощью инфракрасных обогревателей. На их приобретение (5-6 штук) уйдёт примерно 350-400 $.

Сэкономить пространство, и увеличить количество собранного урожая помогает многоуровневая система расположения грядок. В парнике устанавливаются металлические стеллажи, а на них в три ряда – контейнеры с рассадой. На покупку 20 стеллажей понадобится 500 $.

Итого на обустройство парника затрачивается в районе 2000 долларов.

Голландская технология выращивания клубники в теплице

Для работы лучше всего приобретать не семена, а готовую рассаду. Так вы сможете начать зарабатывать уже на второй месяц работы. На первый раз саженцы нужно купить, а затем оборудовать в парнике отдельную грядку для их выращивания.

Подготовка

Приобретённую рассаду следует хранить в прохладном месте при температуре около 0…-2 градуса, например, в подвале. В таком состоянии они могут содержаться до 9 месяцев. В последующие разы материал для посадки мы получаем уже от «своих» кустов.

Материнские кустики высаживаются отдельно, желательно весной. В период с июля по август у них обрезают усики и цветы, чтобы получить больше усиков, из которых при укоренении выйдут крепкие розетки.

К октябрю молодые побеги выкапываются, корни тщательно промываются, большие листья обрезаются. Сами кустики в горшочках отправляются на хранение в подвал. Затем по мере необходимости розетки высаживаются в землю.

Подготовка почвы

Посадка возможна только в стерильный грунт, обычная земля из огорода не подходит. Идеальный состав для получения легкой и пористой почвы – пропаренный торф и перлит, можно добавить минеральную вату или кокосовое волокно. Один из вариантов состава грунта: керамзитовая крошка, песок, чернозем.

Перед высадкой землю удобряют минералами (карбамид Сульфоаммофос) в пропорции 10 грамм на квадратный метр. Органические удобрения применять нежелательно.

Высадка рассады

Сажать ягоды лучше всего в ящики, поддоны, полиэтиленовые мешки. Лучший способ ускорить развитие растений – высадить их в полиэтиленовые мешки с землей, которые ставятся в ящики для удобства размещения на стеллажах.

Условия выращивания клубники в теплице по голландской технологии

Если обеспечить все необходимые условия, цветение начнётся на 10-14-й день, а через 30-40 дней кустики начнут плодоносить.

Требования:

  1. Температура воздуха: в районе +20…+25 градусов. До начала цветения этот показатель может составлять +18…+21 градус, при появлении цветов – от +23 градусов. Избегайте перепадов температуры;
  2. Влажность воздуха: при посадке – 80-85%, во время роста и цветения – 70-75%. Поддерживать нужный уровень влажности можно с помощью опрыскивания кустов, но на время цветения от этого стоит отказаться. Попадание жидкости на цветы или плоды может привести к заболеваниям;
  3. Продолжительность светового дня: 15-17 часов в сутки. Искусственное увеличение светового дня с помощью ламп дневного света ускоряет рост растений;
  4. Ежедневное проветривание парника в течение 20-30 минут.

Полив

В первый месяц кустики поливают ежедневно, затем один раз в 5-6 дней. Особенность полива – вода не должна попадать на цветущий или плодоносящий куст, а поступать сразу к корням растений. В домашних условиях реально смастерить капельную систему полива. Для этого понадобится много трубок от капельниц. Вы можете к каждому ящику/горшочку подвести отдельную трубку, выходящую из большой бутыли с водой, или соединить их, а концы опустить в резервуар с жидкостью.

Покупка готовой автоматической системы на более чем 400 растений, обойдётся приблизительно в 250-300 $ и существенно облегчит уход за культурой.

Подкормка

Каждые полторы-две недели грядки следует удобрять минералосодержащими составами. Подойдут специальные жидкие удобрения с содержанием азота, фосфора, калия, магния.

Можно приготовить смесь самостоятельно: на 10 литров тёплой воды понадобится 10 грамм калийной соли и 80 грамм селитры и суперфосфата. Подкормка осуществляется так же, как и полив – под корень.

Как ухаживать за растениями, чтобы не потерять урожай? В период цветения ягодные кусты следует один-два раза обработать фунгицидами для защиты от болезней.

Затраты и прибыль

Капитальные вложения в открытие бизнеса составляют 2400-2500 $. Сюда входят покупка и обустройство теплицы, приобретение оборудования (лампы дневного света, обогреватели, система полива), мелких инструментов, самой рассады. Ежемесячные расходы – примерно 100 $ (оплата коммунальных услуг, удобрения).

Посадив ягоды в три «этажа», каждые два месяца вы будете получать около 600 кг. Средняя оптовая цена ягод – 1,7-2,3 $. Ежемесячная выручка – 600 $, чистая прибыль – 500 $. Бизнес окупается менее чем за полгода.

В том, как выращивать клубнику в закрытом грунте круглый год, нет особенных сложностей. Зато, собирая урожай до шести раз в год, можно неплохо и стабильно зарабатывать.